떡제조기능사 실기는 직접 떡을 만들어 내는 작업형 시험이고, 100점 만점에 60점 이상이면 합격이에요. 그런데 최근 5년 동안 실기 합격률은 한 번도 50.0%를 넘지 않았어요. 2025년에도 4,673명이 실기를 봐서 2,337명이 붙었으니 딱 두 명 중 한 명꼴이에요. 올해 마지막인 4회 실기는 10월 12일~10월 15일에 원서를 받아요.
아래 내용은 2026년 10월 8일 Q-Net에서 확인한 기준이에요.
떡제조기능사 실기는 어떤 시험인가요
실기 과목 이름은 "떡제조 실무"예요. 필기처럼 문제를 푸는 게 아니라 주어진 떡을 정해진 시간 안에 만들어 내고, 그 결과물과 작업 과정을 평가받아요.
| 구분 | 떡제조기능사 실기 |
|---|---|
| 시험 과목 | 떡제조 실무 |
| 시험 방식 | 작업형 |
| 시험 시간 | 2시간 정도 |
| 합격하려면 | 100점 만점 기준으로 60점 이상 받기 |
| 실기 응시료 | 37,300원 |
시험 시간은 Q-Net에 "2시간 정도"로만 나와 있고, 자세한 건 공개문제를 참고하라고 안내돼 있어요. 딱 떨어지는 시간이 아니라 대략적인 안내라서, 접수한 뒤 Q-Net 공개문제에서 과제별 시간을 직접 확인해 두는 게 좋아요.
출제 경향은 "떡제조 및 위생관리의 숙련도 및 제품 평가"예요. 떡을 잘 만드는 손기술만 보는 게 아니라, 위생을 어떻게 지키는지와 완성된 떡의 상태까지 함께 본다는 뜻이에요.
떡제조기능사 실기 합격률, 5년째 절반 안팎
필기와 실기 합격률을 5년 치로 나란히 놓으면 두 시험이 전혀 다르게 움직였어요.
| 연도 | 필기 합격률 | 실기 합격률 | 실기 합격 인원 |
|---|---|---|---|
| 2021 | 73.0% | 49.4% | 3,199명 |
| 2022 | 69.4% | 47.9% | 2,910명 |
| 2023 | 70.7% | 49.0% | 3,405명 |
| 2024 | 63.7% | 49.7% | 2,753명 |
| 2025 | 61.0% | 50.0% | 2,337명 |
필기는 2021년 73.0%에서 2025년 61.0%로 12.0%p 내려갔어요. 실기는 같은 기간 47.9%에서 50.0% 사이를 오가며 거의 움직이지 않았어요. 그래서 2021년에 23.6%p였던 필기와 실기의 차이가 2025년에는 11.0%p로 좁혀졌어요.
그래도 여전히 실기가 더 어려운 관문이에요. 필기는 열 명 중 여섯 명 넘게 붙는데, 실기는 다섯 명 남짓이에요. 필기를 붙고 나서 "이제 거의 다 왔다"고 생각하기 쉬운데, 숫자로 보면 실기에서 절반이 한 번 더 걸러져요.
떡제조기능사 실기에서 점수 밖으로 새기 쉬운 것
작업형 실기는 떡 모양만 좋으면 되는 시험이 아니에요. Q-Net 안내에 따르면 아래 항목도 채점 대상이 될 수 있어요.
- 위생복 같은 보호구를 제대로 갖춰 입었는지
- 작업대 정리정돈 상태
- 가스레인지와 조리도구를 다루는 안전사항
시험장은 실내이고, 주요 장비로 가스레인지와 조리도구가 나와요. 안전등급은 2등급으로 안내돼 있어요. 불을 쓰는 시험이라 손이 바빠도 정리와 안전 수칙을 놓치면 감점으로 이어질 수 있다는 점을 기억해 두세요.
검색창에 "떡제조기능사 실기 준비물"을 찾는 분도 많아요. 준비물은 수험자 지참공구 목록으로 따로 공개되니, 접수한 뒤 Q-Net에서 그 목록을 꼭 확인하고 챙기세요. 목록을 확인하지 않고 가면 시험장에서 필요한 도구가 없어 곤란해질 수 있어요.
떡제조기능사 실기 응시료와 4회 일정
필기와 실기를 한 번씩 본다면 필기 14,500원에 실기 37,300원을 더해 51,800원이 들어요. 실기 응시료가 필기의 두 배가 넘어서, 실기를 한 번에 붙는 게 비용 면에서도 차이가 커요.
올해 떡제조기능사 필기는 4회(시험 9월 16일~9월 21일)가 마지막이었고, 합격자 발표는 10월 7일에 났어요. 4회 필기에 붙었다면 이어서 4회 실기를 접수하면 돼요.
| 떡제조기능사 4회 실기 | 기간 |
|---|---|
| 실기 원서 받는 기간 | 10월 12일~10월 15일 |
| 작업형 시험 치르는 기간 | 11월 14일~12월 2일 |
| 최종 합격 발표일 | 12월 11일 |
원서접수 기간이 나흘뿐이라 놓치기 쉬워요. 필기 합격 발표를 확인했다면 접수 시작일을 달력에 먼저 적어 두세요.
떡제조기능사 실기, 이것만 챙기세요
떡제조기능사 실기는 응시자 두 명 중 한 명이 붙는 작업형 시험이에요. 필기 합격률은 5년 새 내려왔지만 실기는 5년째 절반 안팎에 머물러 있어서, 실기가 여전히 더 높은 문턱이에요. 4회 필기에 붙었다면 10월 12일부터 10월 15일 사이에 실기 원서를 접수하고, 공개문제와 지참공구 목록을 먼저 확인해 두세요. 일정과 응시료는 접수 전에 Q-Net 공고에서 최종 확인하는 게 안전해요.
'조리·제과제빵 자격증' 카테고리의 다른 글
| 제빵산업기사 실기 3시간, 필기보다 25.0%p 낮은 45.2%만 통과 (0) | 2026.10.16 |
|---|---|
| 중식조리기능사 난이도, 5년 연속 내려간 필기 합격률 49.2% (0) | 2026.10.15 |
| 한식조리산업기사 응시자격, 기능사 따고 실무 1년부터 학과·학점 경로까지 (0) | 2026.10.14 |
| 일식조리기능사 필기와 실기 비교, 합격률 51.5%와 37.7% (0) | 2026.10.13 |
| 한식조리기능사 필기, 올해 남은 회차는 언제이고 몇 월까지 붙어야 실기까지 볼까? (0) | 2026.10.06 |